まんしん未來 
残暑お見舞い申し上げます。
もうすぐ9月だというのに毎日35℃超えの酷暑が続いていますね。
皆さま、お変わりございませんか？
菊池地方は、梅雨明けから数えて夕立があったのはわずか1～2日。
いつもは満面に水を湛えている「湯舟のため池」も
このように、いつもの水量の半分ほど！
こう水不足では、当然畑のネギや里芋なども枯れていきます。
これが自然相手の農業の厳しさですね。。。
さて、まんしん未來では、自社生産のニンニクの出荷が終わりました。
その余韻に浸る間もなく、次の植え付け用の種の準備をしています。
購入した種用のニンニクをピンを使って割っていき
その割ったニンニクを一個一個別ける作業が続きます。
畑ではそのニンニクを植える前準備を行いました。
夏の間に緑肥を植えていましたが
それをトラクターで耕運して
また美味しいニンニクに育つよう土壌づくりを行いました。
一方女性陣は、ニンニクオイル漬けづくりにいそしみました。
出荷できないバラのニンニクをひたすらみじん切りにして
オリーブオイルに漬け込みます。
これでお肉を焼くと最高ですよ～！
にんにく醤油と一緒にマルシェなどで販売予定です！
乞うご期待(‘ω’)ノ
暑い中、みんな元気に頑張っています！
早く涼しくなるといいですね。
